今日のヒマール

革小物制作と店の日々。

蜜柑胡椒

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噂の「みかん鍋」は未体験ですが(店のお客さんが年末に食べに行かれて、おいしかった!そうですよ)、こちらは見つけたのですかさず購入。

周防大島名物「蜜柑胡椒」。

さっそく鍋(ふつうの……)に使用。
おいしいです。
柚子胡椒よりも蜜柑っぽい、といわれれば、蜜柑っぽい……かな。
香りがいいですね。
蜜柑の皮のオレンジで、見た目もきれい。
けっこう辛口です。

今朝、鍋の残りに餅を入れたら、蜜柑胡椒が餅に絡んで、たいへん辛いことになりました……
餅+蜜柑胡椒=要注意!

投稿者: (じ)

1月 23日, 2013 at 4:23 pm

カテゴリー: おいしいもの

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