おやつ担当の製作部長が本業（！？）の革小物製作に集中できるよう、おやつ作りの助っ人を頼むことにしました。

助っ人によるおやつ第一弾、ガトーショコラです（ちなみに、こちらの皿は渡辺キエさん作）。

試作と試食を繰り返し、私たちの好みで、甘さをぐぐっと抑えた大人味に仕上げてもらっています。
コーヒーにも紅茶にも合います。

そんなわけで、開店以来ご好評いただいておりました、製作部長作のパウンドケーキはしばらくお休みとなります。
そのうち、また、たまに登場する、かも！？